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ホーム > 産業・労働 > 食・農業 > 畜産 > 家畜衛生に関する情報 > 鳥インフルエンザに関する情報

更新日:2025年2月5日

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鳥インフルエンザに関する情報

県民の皆様へ

我が国において、家きんの肉や卵を食べることにより、ヒトが鳥インフルエンザウイルスに感染する可能性はないと考えられています。

この考え方には、次のような科学的な理由があります。

  • 鳥インフルエンザの感染が疑われる鶏等の肉や卵が流通することはありません。

我が国においては、鳥インフルエンザが発生した場合には、感染鶏や同一農場の鶏は全て殺処分されるなどの家畜防疫上の措置が行われるため、本ウイルスに感染した鶏等が市場に出回ることはありません。また、私達が普段口にしている鶏卵は公衆衛生の観点から殺菌・消毒等の衛生管理が実施されており、洗卵・消毒されています。

  • 適切な加熱調理や胃酸によってウイルスは死滅します。

鳥インフルエンザウイルスは熱に弱く、WHO(世界保健機関)によると、ウイルスは適切な加熱により死滅するとされており、食品を十分に加熱調理して食べれば感染の心配はありません。また、鳥インフルエンザウイルスは酸に弱く、ヒトの体内で胃酸等の消化液により死滅すると考えられています。

  • 鳥とヒトでは細胞表面にあるウイルスの受け皿の形が違います。

鳥インフルエンザウイルスが感染するための細胞表面の受け皿(ウイルスがヒトや動物に感染する際に最初に結合する細胞表面の分子)は、ヒトとトリとは異なることから、鳥インフルエンザウイルスはヒトの細胞表面の受け皿と結合しにくくなっています。

根拠のない噂などにより混乱することなく、正確な情報に基づいて冷静な対応をお願いします。

⾼病原性⿃インフルエンザについて(内閣府⾷品安全委員会)ホームページ(外部サイトへリンク)
⿃インフルエンザに関する情報(農林⽔産省)ホームページ(外部サイトへリンク)
鶏肉・鶏卵は安全です(ポスター)(PDF:853KB)

鳥インフルエンザとは

  • 家きん(鶏,あひる,うずら,きじ,だちょう,ほろほろ鳥及び七面鳥)のインフルエンザは,A型インフルエンザウイルスの感染による疾病
  • 高病原性鳥インフルエンザ(HPAI)は,A型インフルエンザウイルスの感染による家きんの病気の一つであり,高い致死性と強い伝播性が特徴
  • 臨床症状を示さず,死亡,震え,起立不能,斜頸などの神経症状や,沈鬱,食欲消失,急激な産卵低下(停止)が示す場合もある。
  • 発生した場合の養鶏産業への影響が甚大であることから,家畜伝染病予防法の中で家畜伝染病に指定されている。

 最新情報

令和7年1月11日に宮崎県串間市の養鶏場で発生した高病原性鳥インフルエンザに伴い,鹿児島県志布志市の一部に設定されていた搬出制限区域は令和7年1月23日午後2時に解除されました(PDF:96KB)制限する区域の図)(PDF:325KB)

令和6年/7年シーズン事例 発生日 発生場所 家きんの種類 飼養羽数
51例目(千葉県16例目) R7.2.1 千葉県旭市 採卵鶏 約9.0万羽
50例目(千葉県15例目) R7.1.31 千葉県匝瑳市 採卵鶏 約8.1万羽
49例目(千葉県14例目) R7.1.31 千葉県旭市 肉用鶏 約7.7万羽
48例目(愛知県13例目) R7.1.31 愛知県半田市 採卵鶏 約42.5万羽
47例目(千葉県13例目) R7.1.29 千葉県旭市 採卵鶏 約3.5万羽
46例目(千葉県12例目) R7.1.28 千葉県匝瑳市 採卵鶏 約22.0万羽
45例目(千葉県11例目) R7.1.28 千葉県銚子市 採卵鶏 約24.0万羽
44例目(千葉県10例目) R7.1.28 千葉県旭市 肉用鶏 約7.9万羽
43例目(千葉県9例目) R7.1.24 千葉県銚子市 採卵鶏 約39.0万羽
42例目(岩手県5例目) R7.1.22 岩手県盛岡市 採卵鶏 約30.4万羽
41例目(岩手県4例目) R7.1.22 岩手県盛岡市 採卵鶏 約35.8万羽
40例目(愛知県12例目) R7.1.21 愛知県常滑市 採卵鶏 約12.7万羽
39例目(千葉県8例目) R7.1.19 千葉県旭市 採卵鶏 約1.7万羽
千葉県旭市 採卵鶏 約11.7万羽
千葉県旭市 採卵鶏 約1.7万羽
38例目(千葉県7例目) R7.1.19 千葉県銚子市 採卵鶏 約36.3万羽
37例目(千葉県6例目) R7.1.19 千葉県銚子市 採卵鶏 約28.0万羽
36例目(愛知県11例目) R7.1.19 愛知県阿久比町 うずら 約25.4万羽
35例目(愛知県10例目) R7.1.19 愛知県常滑市 採卵鶏 約5.9万羽
34例目(愛知県9例目) R7.1.19 愛知県半田市 採卵鶏 約20.6万羽
33例目(愛知県8例目) R7.1.19 愛知県半田市 採卵鶏 約12.6万羽
32例目(千葉県5例目) R7.1.18 千葉県旭市 採卵鶏 約47.8万羽
31例目(千葉県4例目) R7.1.16 千葉県旭市 採卵鶏 約3.7万羽
30例目(愛知県7例目) R7.1.16 愛知県常滑市 採卵鶏 約8.3万羽
29例目(千葉県3例目) R7.1.15 千葉県銚子市 採卵鶏 約40.8万羽
28例目(千葉県2例目) R7.1.12 千葉県銚子市 採卵鶏 約40.8万羽
27例目(愛知県6例目) R7.1.11 愛知県常滑市 採卵鶏 約1.7万羽
26例目(岩手県3例目) R7.1.11 岩手県盛岡市 採卵鶏 約40.4万羽
25例目(宮崎県2例目) R7.1.11 宮崎県串間市 肉用鶏 約3.0万羽
24例目(愛知県5例目) R7.1.10 愛知県常滑市 採卵鶏 約11.2万羽
23例目(愛知県4例目) R7.1.10 愛知県常滑市 採卵鶏 約5.7万羽
22例目(愛知県3例目) R7.1.9 愛知県常滑市 採卵鶏 約13.6万羽
21例目(鹿児島県3例目) R7.1.7 鹿児島県霧島市 肉用鶏 約12.0万羽
20例目(愛知県2例目) R7.1.6 愛知県常滑市 採卵鶏 約12.3万羽
19例目(岩手県2例目) R7.1.5 岩手県軽米町 肉用鶏 約4.8万羽
18例目(岩手県1例目) R7.1.2 岩手県盛岡市 採卵鶏 約12.0万羽
17例目(愛知県1例目) R7.1.2 愛知県常滑市 採卵鶏 約14.4万羽
16例目(茨城県1例目) R6.12.29 茨城県八千代町 採卵鶏 約107.9万羽
15例目(鹿児島県2例目) R6.12.20 鹿児島県霧島市 肉用鶏 約9.0万羽
14例目(愛媛県2例目) R6.12.19 愛媛県西条市 採卵鶏 約11.0万羽
13例目(愛媛県1例目) R6.12.10 愛媛県西条市 採卵鶏 約14.2万羽
愛媛県西条市 採卵鶏 約8.9万羽
愛媛県今治市 採卵鶏 7羽
12例目(宮崎県1例目) R6.12.3 宮崎県川南町 肉用鶏 約2.7万羽
11例目(埼玉県1例目) R6.11.25 埼玉県行田市 あひる(肉用) 2,528羽
10例目(鹿児島県1例目) R6.11.20 鹿児島県出水市 採卵鶏 約11.3万羽
9例目(岐阜県1例目) R6.11.19 岐阜県本巣市 採卵鶏 約1.5万羽
8例目(北海道2例目) R6.11.12 北海道旭川市 採卵鶏 約4.4万羽
7例目(宮城県1例目) R6.11.10 宮城県石巻市 肉用鶏 約12.3万羽
宮城県石巻市 肉用鶏 約4.8万羽
6例目(香川県1例目) R6.11.7 香川県三豊市 採卵鶏 約4.3万羽
香川県観音寺市 採卵鶏 約2.8万羽
5例目(新潟県2例目) R6.11.6 新潟県胎内市 採卵鶏 約33.7万羽
4例目(島根県1例目) R6.10.31 島根県大田市 採卵鶏 約40.2万羽
3例目(新潟県1例目) R6.10.26 新潟県上越市 採卵鶏 188羽
2例目(千葉県1例目) R6.10.23 千葉県香取市 採卵鶏 約3.7万羽
1例目(北海道1例目) R6.10.17 北海道厚真町 肉用鶏 約2.0万羽

※11月4日に本県出水市で採取した環境試料(野鳥のねぐら水)から高病原性鳥インフルエンザ(H5N1亜型)が検出されました。

R6HPAI強化期間パンフ(241029)飼養衛生管理基準の遵守と異常家きんの早期発見・早期通報を
お願いします。

各種情報

鳥インフルエンザの発生状況

国内における発生状況 

家きん飼養農場における発生 

鹿児島県における発生事例

令和6年度の鹿児島県における発生事例
令和5年度の鹿児島県における発生事例
令和4年度の鹿児島県における発生事例
令和3年度の鹿児島県における発生事例
令和2年度の鹿児島県における発生事例
平成22年度の鹿児島県における発生事例
記録誌「平成22年度鹿児島県における高病原性鳥インフルエンザ発生と防疫措置」(平成24年10月)
前半((1),(2)(第1章~第2章))(PDF:3,494KB)
後半(第3章~第7章)(PDF:2,029KB)


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野鳥における発生 

国内の発生事例
鹿児島県の野鳥における過去の発生事例(出水市のツルにおける発生)

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海外(近隣諸国)における発生状況 

海外の発生状況については,農林水産省ホームページをご覧ください。

鹿児島県高病原性鳥インフルエンザ等防疫対策マニュアル 

令和3年3月,鹿児島県高病原性鳥インフルエンザ等防疫対策マニュアルを改定しました。

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鳥インフルエンザの発生予防対策の重要ポイント 

(1)人・物・車両によるウイルスの持込み防止鳥フル対策徹底のポイント2024
・衛生管理区域,家きん舎への出入りの際の洗浄・消毒の徹底
・衛生管理区域専用の衣服,靴,家きん舎ごとの専用の靴の使用
・上記措置の記録
(2)野生動物対策
・防鳥ネットの設置・修繕,壁の破損・隙間の修繕
・家きん舎周囲の清掃,整理・整頓
・上記措置の定期点検
農場周辺に水辺がある場合は上記(1)~(2)の対策をより徹底

 

 

 

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飼っている家きんに異常が見られたら最寄りの家畜保健衛生所までご連絡ください。 

 

よくあるご質問

現在よくある質問は作成されていません。

このページに関するお問い合わせ

農政部家畜防疫対策課

電話番号:099-286-3224

お問合せは畜産課衛生環境係又は各地域の家畜保健衛生所までお願いします。

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