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ホーム > 大隅駅弁の開発について(令和4年度状況)

更新日:2023年11月27日

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大隅駅弁の開発について(令和4年度状況)

大隅の食材を使用した「大隅駅弁」は,審査会,ブラッシュアップといった行程を経て認定されました。

1弁当の募集

開発業者を募集し,4業者が開発に参加しました。

 

2審査会の実施

応募した内容の弁当を料理の専門家等を交えて試食し,「おいしさ」,「テーマ」,「見た目」,「価格」などの審査項目に沿って採点,改善点の抽出を行いました。

審査会←大隅駅弁審査会の様子(令和4年10月28日)

 

 

 

 

 

3ブラッシュアップの実施

審査会で抽出した改善点を専門家も交え改善しました。

 

4認定

ブラッシュアップ完了後,「大隅駅弁」として認定しました。認定された弁当には「大隅駅弁」のロゴ入りの包み紙を支給し,大隅駅弁として販売されました。

認定証授与←大隅駅弁認定式の様子(令和5年1月18日)

 

 

5販売

事務局で選定した大隅地域の道の駅等で販売しました。

はまびら販売←販売の様子(道の駅たるみずはまびらでの通常販売の様子)

これまでの販売実績

令和5年1月21,22日

販売促進会(道の駅たるみずはまびらたるたるぱあく,道の駅たるみず湯っ足り館)

令和5年1月28日,29日2月4日,5日,12日,18日

通常販売(道の駅たるみずはまびらたるたるぱあく,道の駅たるみず湯っ足り館,JAそお太くん市場,JAどっ菜市場)

 

 

 

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大隅地域振興局総務企画部総務企画課

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