更新日：2021年7月1日
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横川だいこん（横川ツバメ）
由来など
大正時代に，時任氏が当地で栽培されていた在来ダイコンの中から形状，品質の優れた系統を選抜し，種子の供給をしたのが始まりと言われている。
霧島市横川町に代々伝わり，形状と肉質の良さから県内でも数多く栽培されている。
別名の”横川ツバメ”とは，「播種から収穫までが，飛んでいるツバメのように早いから」や「大根の色合いが，ツバメの羽と腹部のコントラストに似ているから」との説がある。
作物の特徴・特性
根は，地上に出ている部分が赤紫色，地中に埋まっている部分が白色で，そのコントラストが特徴的な大根である。根重は2kg前後の大きさ。
味や料理法
生食，煮食とも良く，特に「なます」には最適と地元では評判。
栽培カレンダー
その他（問い合わせ先など）
霧島市農林水産部農政畜産課(0995-45-5111)
かごしま無農薬野菜の会
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