更新日：2021年7月1日
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伊敷長なす
由来
昭和初期には，鹿児島市伊敷方面で栽培されており，昭和40年頃までは盛んに栽培されていた。今では見なくなったが，近年，一部の生産者が復活に取り組んでいる。
作物の特徴・特性
果長は30～35cm，太さ5cm程度と細長い。長いものでは50cm以上になることもある。
味や料理法
採り遅れても硬くならない，焼きなすや野菜炒めで食べていた。
栽培カレンダー
その他（問い合わせ先など）
かごしま無農薬野菜の会
よくあるご質問
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