第13回鹿児島県産ちりめん・しらす料理コンテストの開催結果について

令和3年1月16日鹿児島市内において，鹿児島県ちりめん・しらす協議会の主催により，第13回鹿児島県産ちりめん・しらす料理コンテストが開催されました。

当日は，応募作品数115作品の中から，書類審査を通過した7作品が，実技で競い合いました。開催結果につきましては次のとおりです。

 

開催日

令和3年1月16日(土曜日)

 

会場

鹿児島市中央卸売市場魚類市場内多目的室

 

審査結果

グランプリ「しらすの旨味ゴマ団子風」

「しらすの旨味ゴマ団子風」のレシピ（PDF：65KB）

 

優秀賞「月餅風ちりめん饅頭」

 

「月餅風ちりめん饅頭」のレシピ（PDF：78KB）

 

優秀賞「しらす入り小籠包」

 

「しらす入り小籠包」のレシピ（PDF：72KB）

 

佳作「しらすクッキー」

「しらすクッキー」のレシピ（PDF：82KB）

 

佳作「じゃこせんべいの中華風あんかけ」

「じゃこせんべいの中華風あんかけ」のレシピ（PDF：76KB）

 

佳作「～アンチエイジング～シナモンちりめんマーラーカオ」

「～アンチエイジング～シナモンちりめんマーラーカオ」のレシピ（PDF：98KB）

 

佳作「小腹にぴったり！！じゃこもち」

「小腹にぴったり！！じゃこもち」のレシピ（PDF：84KB）