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更新日:2022年3月15日

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にがうり

ウリ科ニガウリ属

熱帯アジアを原産とするにがうりは,表面のイボイボと独特の苦みが特徴で,「レイシ」や「ゴーヤー」とも呼ばれています。

夏場,ビタミンCをたっぷり取れる健康野菜として注目を集めています。

肉厚で苦さは控えめなので,素材を生かしたシンプルな調理に向いています。

夏野菜の代名詞的な存在ですが,露地からハウスまであり,長期間ご提供できます。

「か交5号」は濃い緑色をしていて,色ムラが少ないのが特長です。収量性にも優れています。

【出荷スケジュール】

4月下旬~10月下旬

【主な生産地】

県下全域

 

よくあるご質問

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農政部農政課かごしまの食ブランド推進室

電話番号:099-286-3179

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