更新日：2024年6月14日
ここから本文です。
｢奄美黒糖焼酎祭り｣での東串良町産ピーマン等のPR
概要
- 奄美黒糖焼酎の知名度向上と観光PRによる誘客促進を目的としたイベントを開催し，県の特産品（焼酎や加工品）を販売。
- アンケート回答者にピーマンとレシピをプレゼントし，食べ方をPR。
- カボチャ(若いときに傷をつけて，成長する過程でその傷がかさぶた状になり，文字を形作ったもの)を展示。
ピーマン
PR内容
- 本県産は苦みが少ないので細切りにした生ピーマンと塩昆布，梅干しを混ぜて食べるのがおすすめ。
- ピーマンの組織は丈夫で加熱しても壊れにくいため，他の野菜より加熱によるビタミンCの損失が少ない。ピーマンに含まれるβ-カロテンの吸収を高めるには油で炒めるのがよい。
- 本県産は他県産に比べて苦みが少なく，果皮色が薄いこと。肥料不足で果皮色が薄いわけではない。
自由意見
- 「東串良町産は苦みが少ないので,いつも食べています」(男性50代)
- 「味の特徴を教えてもらったから，家で作ってみます」(女性50代)
- 「肥料不足でピーマンの色が薄いと誤解していた」(女性60代)
アンケート結果
- 東串良町産を食べたことがある方は12％，東串良町を知っている方は18％（表）。
- 産地を気にせず食べる人は，50代・60代が3割程度で，その他の年代に比べて高い（図）。
| はい | いいえ | 産地を気にしない | |
|---|---|---|---|
| 東串良町産ピーマンを食べたことがある(％) | 12 | 64 | 24 |
| 東串良町を知っている(%) | 18 | 82 | - |
有効なPR方法
- 50・60代の方は味に関心を示している（自由意見）
- 消費者は食味や食べ方に関心を示している（参考）
50・60代を含む全世代に対して，食味と食べ方のPRに力を入れることが有効。
参考
- 普段食べている農産物の生産者に「とても関心がある」(R5.1，日本政策金融公庫の調査結果，n=2,000人)
70代(14％)，60代(7％)，50代(7％），40代(12％)，30代(13％)，20代(7％)
- 農産物について関心のある情報(R5.1，日本政策金融公庫の調査結果，n=2,000人)
食味(78％)，保存方法(73％)，食べ方(72％)，栄養成分・農薬使用(71％)，生産者・生産物に関する情報(54％)
印字されたカボチャを見た方の感想
- 「カボチャの販売またはプレゼントは？食べたかったのに残念」
- 「カボチャの印字はどのようにして書いたの？」
よくあるご質問
このページに関するお問い合わせ
より良いウェブサイトにするためにみなさまのご意見をお聞かせください