調理師になるには

調理師養成施設（鹿児島県内）

調理師試験

調理師免許証交付申請について

新規申請

住所地が県外の方については，お住まいの都道府県の担当課へお尋ねください。

必要な書類

1. 調理師免許申請書
   県の各保健所及び県保健福祉部健康増進課にあります。
2. 養成施設を卒業した場合（調理師法第3条第1項第1号に該当）
   （1）卒業証明書（原本）
   （2）履修証明書（原本）
   （※名称は，養成施設により異なることがありますが，「規定単位」及び「本人履修単位」が表示されているもの）
   （本人履修単位数が，規定より不足している場合は不可）
3. 試験に合格した場合（調理師法第3条第1項第2号に該当）
   次のいずれかの書類
   （1）合格通知書（原本）
   
   「令和元年度」実施分までの，鹿児島県調理師試験の合格者で，合格通知書を紛失された方は，合格証明書を発行しますので，「調理師試験合格証明書発行申請書（PDF：25KB）」に本人確認書類のコピーを添えて，県保健福祉部健康増進課へ提出してください。なお，郵送での受取りを希望される場合は，切手を貼付した返信用封筒も同封してください。
   「令和2年度」実施以降の鹿児島県調理師試験の合格者で，合格通知書を紛失された方は，(公社)調理技術技能センター（外部サイトへリンク）へお問い合わせください。
   
   鹿児島県以外の調理師試験の合格者は，各都道府県にお問い合わせください。
   
   （2）合格証書（原本）
   （3）合格証明書（原本）
4. 診断書（※1か月以内に発行されたもの）
   （麻薬・あへん・大麻・覚醒剤の中毒者でないことを証明するもの）
   （医師の私印が押印してあるもの）
5. 次のいずれかの書類（※6か月以内に発行されたもの）
   （1）戸籍謄本又は戸籍抄本
   （2）住民票の写し
   （個人番号の記載がなく，本籍地が記載されたもの）
   （出入国管理及び難民認定法（昭和26年政令第319号）第19条の3に規定する中長期在留者及び日本国と平和条約に基づき日本の国籍を離脱した者等の出入国管理に関する特例法（平成3年法律第71号）に定める特別永住者については，住民基本台帳法（昭和42年法律第81号）第30条の45に規定する国籍等を記載したもの）
   （3）旅券その他の身分を証する書類の写し
   （出入国管理及び難民認定法第19条の3各号に掲げる者に限る。）
6. 相対的欠格事由（罰金以上の刑に処せられた場合）に該当する場合
   ア罰金以上の刑に係る判決謄本又は略式命令書
   イ罰金以上の刑に係る領収証書
   ウ申立書
7. 手数料（鹿児島県の収入証紙5,700円分）
   鹿児島県収入証紙販売所で購入できます。
8. 通常はがき
   （オモテ面に申請者の住所，名前を記入したもので，85円はがき）
   調理師免許証の交付をお知らせするはがきです。
   （郵送を希望される方については，はがきに代わり740円分の切手（簡易書留による免許証郵送代））

• 郵送にて申請される場合は，次の（1）から（3）までのいずれかの本人確認書類のコピーも添付してください。
  （1）運転免許証等，顔写真付きの身分証明書1種類
  （マイナンバーカードの場合は，個人番号が記載されていない面のみの写し）
  （2）顔写真付きではない公的身分証明書2種類
  （3）その他の身分証明書類（キャッシュカード等）3種類

名簿訂正及び免許証書換え交付申請

必要な書類

1. 調理師名簿訂正及び調理師免許証書換交付申請書
   県の各保健所及び県保健福祉部健康増進課にあります。
2. 次のいずれかの書類（※6か月以内に発行されたもの）
   戸籍謄本又は戸籍抄本
   （今お持ちの免許情報から申請時点の情報まで，変更した事実が読み取れるもの）
3. 調理師免許証（原本）
   同時に再交付申請を行う場合は，不要です。
4. 手数料（鹿児島県の収入証紙3,300円分）
   鹿児島県収入証紙販売所で購入できます。
   （※三島村，十島村，鹿児島県外にお住まいの方で，鹿児島県の収入証紙を購入することが困難な方は，手数料分の「普通為替証書」を郵便局で購入の上，申請書類に同封して提出してください。）
5. 通常はがき
   （オモテ面に申請者の住所，名前を記入したもので，85円はがき）
   調理師免許証の交付をお知らせするはがきです。
   （郵送を希望される方については，はがきに代わり740円分の切手（簡易書留による免許証郵送代））

• 郵送にて申請される場合は，次の（1）から（3）までのいずれかの本人確認書類のコピーも添付してください。
  （1）運転免許証等，顔写真付きの身分証明書1種類
  （マイナンバーカードの場合は，個人番号が記載されていない面のみの写し）
  （2）顔写真付きではない公的身分証明書2種類
  （3）その他の身分証明書類（キャッシュカード等）3種類

 再交付申請

必要な書類

1. 調理師免許証再交付申請書
   県の各保健所及び県保健福祉部健康増進課にあります。
   （※登録番号・登録年月日が不明の方は，申請先へ御相談ください。）
2. 身分証明書
   申請者の本人確認をするために必要となります。確認後は返却します。
   （※鹿児島県外にお住まい等で，郵送により申請をされる方は，事前に申請先へ御相談ください。）
3. 破り、汚した場合
   調理師免許証（原本）
4. 手数料（鹿児島県の収入証紙3,700円分）
   鹿児島県収入証紙販売所で購入できます。
   （※三島村，十島村，鹿児島県外にお住まいの方で，鹿児島県の収入証紙を購入することが困難な方は，手数料分の「普通為替証書」を郵便局で購入の上，申請書類に同封して提出してください。）
5. 通常はがき
   （オモテ面に申請者の住所，名前を記入したもので，85円はがき）
   栄養士免許証の交付をお知らせするはがきです。
   （郵送を希望される方については，はがきに代わり740円分の切手（簡易書留による免許証郵送代））

• 郵送にて申請される場合は，次の（1）から（3）までのいずれかの本人確認書類のコピーも添付してください。
  （1）運転免許証等，顔写真付きの身分証明書1種類
  （マイナンバーカードの場合は，個人番号が記載されていない面のみの写し）
  （2）顔写真付きではない公的身分証明書2種類
  （3）その他の身分証明書類（キャッシュカード等）3種類

申請書様式

・新規申請

調理師免許申請書（PDF：241KB）

調理師免許申請書（WORD：24KB）

・名簿訂正及び免許証書換え交付申請

調理師名簿訂正及び調理師免許証書換え交付申請書（PDF：65KB）

調理師名簿訂正及び調理師免許証書換え交付申請書（WORD：19KB）

・再交付申請

調理師免許証再交付申請書（PDF：206KB）

調理師免許証再交付申請書（WORD：18KB）

・診断書

（参考）健康関連情報

• 健康づくり
• 生活習慣病・がん関連
• 健康かごしま21Facebook（外部サイトへリンク）

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