県職員名瀬寮炊事業務委託受託者の公募について

県職員名瀬寮炊事業務委託について，次のとおり一般公募を行います。

1.業務内容

• 対象施設：県職員名瀬寮（奄美市名瀬久里町5-1）
• 業務日：毎週月曜日から金曜日まで（祝祭日，年末年始休暇，振替休日は除く）
• 提供時間：【朝食】午前7時00分から午前8時00分まで，【夕食】午後6時00分から午後8時00分まで
• 食事数：名瀬寮入居者数61名のうち，食事を希望するものとします。（1週間分の献立を掲示）
• 食材調達：食事の提供に必要な食材の調達（食材・調味料について，利用者から別途徴収）
• 価格設定：おおむね1食あたり【朝食】300～500円，【夕食】500～800円
• 調理場の衛生管理：食事提供後の食器洗浄や簡易清掃など

2.受託者負担経費

(1)食材費

(2)消耗品費（ラップ，アルミホイル，洗剤，ふきん）

(3)その他の雑費（ゴミ処理費用や検便費用含む衛生管理費用）

3.契約期間

令和8年4月1日から令和9年3月31日まで

4.応募資格

• 調理師免許もしくは食品衛生責任者（調理師免許をお持ちでない場合，e-ラーニングにて食品衛生責任者養成講習会を受講していただきます。）

5.委託料

1人月額：152，400円（業務に従事しなかった時間がある場合，委託料から減じます。）

6.募集人数

2人1組

7.応募方法

令和8年3月19日（木曜日）までに，大島支庁総務企画課に履歴書（様式任意）を持参してください。

8.採用方法

履歴書等を参考に面接を実施の上，決定します。

9.現地説明会

3月9日から3月13日の期間でご希望の方は，12のお問合せ先までご連絡ください。

10.その他

• 当該業務は2名で行います。
• 各種保険，有給休暇等はありません。
• 退職金はありません。
• 採用後，営業許可を取得してもらいます。
• 定期的な健康チェック，検便（四半期ごと）をお願いします。

11.注意事項

• 提出された書類は返却いたしませんので，あらかじめご了承ください。
• 提出内容に不備がある場合，応募を無効とさせていただくことがあります。
• その他詳細については，お気軽にお問合せください。
• 当該業務については，令和8年度予算議決後に確定いたします。

12.お問合せ先

大島支庁総務企画課総務労政係

電話番号：0997-57-7212

県職員名瀬寮炊事業務委託仕様書（PDF：117KB）