更新日：2023年10月20日
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うめ
出荷時期
青梅：5月下旬～6月中旬
完熟梅：6月中旬～7月上旬
主な生産地
鹿児島市，日置市，いちき串木野市，さつま町，霧島市，姶良市，鹿屋市
特性など
梅は，梅干し・梅酒・梅エキスなどに加工することにより，有機酸のクエン酸の量が増え、ミネラルやビタミンが多くなっていきます。梅の加工品は，健康食品として人気が高く，昔から親しまれています。
特に，梅干しには殺菌効果や疲労回復などの効能があるとされ，毎日の食卓に欠かせないものになっています。
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