更新日：2024年3月29日
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ジビエ利活用研修会を開催しました（令和6年1月18日）
安全で良質なジビエの安定供給によるジビエの利活用を推進するために，ジビエ処理加工施設及び市町村，猟友会等を対象に，販路開拓に向けた取組や衛生的な解体技術を学ぶ研修会を開催しました。
1.日時及び場所
【日時】
令和6年1月18日（木曜日）午前10時30分～午後3時
【場所】
座学研修：日置市扇尾地区公民館（日置市日吉町吉利7272番地）
実技研修：鹿児島ジビエ研究所レイビッグジャパン（日置市日吉町吉利7272番地）
2.内容
【座学研修】
（1）有害鳥獣を利活用した地域活性化の取組
（2）効果的なくくりわなの設置方法
【実技研修】
（1）良質なジビエに繋げる止め刺しから血抜き
（2）衛生的な解体実演（シカ）
3.講師
【座学研修】
株式会社日向屋（和歌山県）
代表取締役岡本和宜氏
農作物野生鳥獣被害対策アドバイザー（農林水産省）
【実技研修】
紀州ジビエ生産販売企業組合ひなたの杜（和歌山県）
理事湯川俊之氏
ジビエ利活用コーディネーター（農林水産省）
4.参加者
県内のジビエ処理加工施設の従事者，猟友会，関係市町等，県68人
【研修会の様子】
座学研修の様子
実技研修の様子（シカの解体作業）
ジビエバーバーの試食
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