令和4年度「黒糖作り教室」

奄美少年自然の家で，できたての黒糖を味わいました

令和5年1月28日（土曜日）午前9時30分から午前12時まで

会場の様子

 

大和村教育委員会教育長晨原弘久先生による「サトウキビのお話」の様子

 

大和村教育委員会教育長晨原弘久先生による「サトウキビのお話」の様子2

 

サトウキビを搾（しぼ）る様子

 

しぼった液の説明を聞く様子

 

灰汁（あく）をすくう様子

 

かき混ぜながら煮詰める様子

 

空気を含ませるように攪拌（かくはん）する様子

 

鍋から取り上げる様子

 

試食用に配付する様子

 

参加者からは「サトウキビをしぼるところから，できあがるところまで体験できてとてもよかった。」「歴史の話や栄養の話がとてもためになった。」「サトウキビを育ててみたい」といった感想をいただきました。

ご参加いただきありがとうございました。

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