特用林産物とは

特用林産物とは，「特用林産振興基本方針」（国の通達）では，「主として森林原野において産出されてきた産物で，通常林産物と称するもの（加工炭を含む。）のうち，一般用材を除く品目の総称」と定義されています。つまり，森で採れる多彩な産物のうち，木材を除くほぼ全てのものが「特用林産物」に含まれることになります。
特用林産物は，きのこ類をはじめ，くり，くるみ等の樹実類，うるし，はぜの実から搾取される木ろう等の樹脂類，わらび，わさび等の山菜類，おうれん，きはだ等の薬用植物及び桐，たけのこ，竹，木炭，薪等多岐にわたり，その範囲は極めて幅広いものとなっています。林野庁では便宜上次のように分類して取り扱っています。

〔きのこ類〕
しいたけ，えのきだけ，ひらたけ，ぶなしめじ，まつたけ，きくらげ，まいたけ，エリンギなど
〔特用樹類〕
桐材，こうぞ・みつまた，けやき，山桜(葉，樹皮)，しきみ，さかき，花木等
〔山菜類〕
たけのこ，わらび，ぜんまい，わさび，あけび，くず，さんしょうなどの山菜，山野草など
〔薬用植物類〕
がじゅつ，いちょう（葉），きはだ（樹皮），おうれん，その他薬用植物
〔樹実類〕
くり，くるみ，ぎんなん，やまもも，とちの実，山ぶどうなど
〔樹脂類〕
うるし，はぜの実（木ろう），つばき油，松脂，ひのき精油など
〔竹類〕
竹材（もうそうちく，まだけ，めだけ，くろちく，ほていちくなど），竹皮
〔木炭等〕
薪，木炭，竹炭，木質成型燃料（オガライト，オガ炭など），加工炭，木酢液，竹酢液など

かごしまの特用林産物

鹿児島県の特用林産振興

県では「鹿児島県特用林産振興基本方針」（平成30～）を定め，特用林産の振興を図っています。
施策の推進においては，地域特性を生かした作目ごとに，担い手の育成・確保や生産基盤の強化等を図るとともに，需要拡大に向けた活動を促進します。
特に，早掘りたけのこや原木しいたけ・枝物については，竹林改良や樹林造成等による生産団地の形成，乾燥機や人工ほだ場，保冷庫などの施設整備に加え，都市住民や市場への情報発信などへの取組を支援するなど，生産体制の強化と需要の拡大を促進します。
また，「食の安心・安全」へのニーズが国内外で高まっていることから，「かごしまの農林水産物認証制度」の更なる普及及び国際基準に準拠した認証取得の促進，食品表示の適正化の推進を図ります。

「鹿児島県特用林産振興基本方針」（PDF：1,344KB）