更新日：2022年1月11日
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「学校給食における地産地消」について知りたい
質問
「学校給食における地産地消」について知りたい。
回答
地場産物を活用した学校給食を食に関する指導の「生きた教材」として活用することは，自然の恵みや生産に携わる人々への感謝の心を育み，児童生徒に地域の産業や文化などへの関心をもたせるなど，食を通じた教育や，地域に根ざした教育の推進につながり，教育的効果が期待できます。県では「学校における地産地消」を推進し，鹿児島ならではの「地域に根ざした食育」の推進を目指しています。
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