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更新日:2023年3月15日
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我が国において、家きんの肉や卵を食べることにより、ヒトが鳥インフルエンザウイルスに感染する可能性はないと考えられています。
この考え方には、次のような科学的な理由があります。
我が国においては、鳥インフルエンザが発生した場合には、感染鶏や同一農場の鶏は全て殺処分されるなどの家畜防疫上の措置が行われるため、本ウイルスに感染した鶏等が市場に出回ることはありません。また、私達が普段口にしている鶏卵は公衆衛生の観点から殺菌・消毒等の衛生管理が実施されており、洗卵・消毒されています。
鳥インフルエンザウイルスは熱に弱く、WHO(世界保健機関)によると、ウイルスは適切な加熱により死滅するとされており、食品を十分に加熱調理して食べれば感染の心配はありません。また、鳥インフルエンザウイルスは酸に弱く、ヒトの体内で胃酸等の消化液により死滅すると考えられています。
鳥インフルエンザウイルスが感染するための細胞表面の受け皿(ウイルスがヒトや動物に感染する際に最初に結合する細胞表面の分子)は、ヒトとトリとは異なることから、鳥インフルエンザウイルスはヒトの細胞表面の受け皿と結合しにくくなっています。
根拠のない噂などにより混乱することなく、正確な情報に基づいて冷静な対応をお願いします。
⾼病原性⿃インフルエンザについて(内閣府⾷品安全委員会)ホームページ(外部サイトへリンク)
⿃インフルエンザに関する情報(農林⽔産省)ホームページ(外部サイトへリンク)
※鹿児島県の畜産・家畜衛生に関する情報は,畜産・家畜衛生メールマガジン「かごしま畜コミ・インフォ」でも随時配信中です。
令和5年3月2日(木曜日)
発生地域 | 疑似患畜判明日 | 種類 | 羽数(約) | 亜型 | |
1例目 | 岡山県倉敷市 | 10月28日 | 採卵鶏 | 17万羽 | H5N1 |
2例目 | 北海道厚真町 | 10月28日 | 肉用鶏 | 17万羽 | H5N1 |
3例目 | 香川県観音寺市 | 11月1日 | 採卵鶏 | 4万羽 | H5N1 |
4例目 | 茨城県かすみがうら市 | 11月4日 | 採卵鶏 | 104万羽 | H5N1 |
5例目 | 岡山県倉敷市 | 11月4日 | 採卵鶏 | 51万羽 | H5N1 |
6例目 | 北海道伊達市 | 11月7日 | 肉用鶏 | 15万羽 | H5N1 |
7例目 | 岡山県倉敷市 | 11月11日 | 採卵鶏 | 3.4万羽 | H5N1 |
8例目 | 和歌山県白浜町 | 11月11日 | あひる等 | 60羽 | H5N1 |
9例目 | 兵庫県たつの市 | 11月13日 | 採卵鶏 | 4.4万羽 | H5N1 |
10例目 | 鹿児島県出水市 | 11月18日 | 採卵鶏 | 12万羽 | H5N1 |
11例目 | 新潟県阿賀町 | 11月18日 | 肉用鶏 | 15万羽 | H5N1 |
12例目 | 宮崎県新富町 | 11月20日 | 採卵鶏 | 16万羽 | H5N1 |
13例目 | 青森県横浜町 | 11月20日 | 肉用鶏 | 12.2万羽 | H5N1 |
14例目 | 香川県観音寺市 | 11月22日 | 肉用鶏 | 2.4万羽 | H5N1 |
15例目 | 香川県観音寺市 | 11月23日 | 採卵鶏 | 1.4万羽 | H5N1 |
16例目 | 宮城県気仙沼市 | 11月23日 | 肉用鶏 | 2.1万羽 | H5N1 |
17例目 | 鹿児島県出水市 | 11月24日 | 採卵鶏 | 7万羽 | H5N1 |
18例目 | 千葉県香取市 | 11月26日 | あひる(あいがも) | 20羽 | H5N1 |
19例目 | 鹿児島県出水市 | 11月27日 | 採卵鶏 | 47万羽 | H5N1 |
20例目 | 福島県伊達市 | 11月29日 | 肉用鶏 | 1.7万羽 | H5N1 |
21例目 | 和歌山県和歌山市 | 11月30日 | 採卵鶏 | 4.6万羽 | H5N1 |
22例目 | 鳥取県鳥取市 | 12月1日 | 採卵鶏 | 11万羽 | H5N1 |
23例目 | 鹿児島県出水市 | 12月2日 | 採卵鶏 | 12万羽 | H5N1 |
24例目 | 鹿児島県出水市 | 12月4日 | 採卵鶏 | 3.4万羽 | H5N1 |
25例目 | 愛知県豊橋市 | 12月5日 | 採卵鶏 | 31万羽 | H5N1 |
26例目 | 佐賀県武雄市 | 12月6日 | 採卵鶏 | 3万羽 | H5N1 |
27例目 | 鹿児島県出水市 | 12月7日 | 採卵鶏 | 6万羽 | H5N1 |
28例目 | 福島県飯舘村 | 12月7日 | 採卵鶏 | 10万羽 | H5N1 |
29例目 | 山形県鶴岡市 | 12月8日 | 採卵鶏 | 2.7万羽 | H5N1 |
30例目 | 鹿児島県出水市 | 12月8日 | 採卵鶏 | 6.3万羽 | H5N1 |
31例目 | 愛知県豊橋市 | 12月8日 | あひる(あいがも) | 1000羽 | H5N1 |
32例目 | 鹿児島県出水市 | 12月9日 | 採卵鶏 | 22万羽 | H5N1 |
33例目 | 香川県三豊市 | 12月11日 | 採卵鶏 | 8万羽 | H5N1 |
34例目 | 鹿児島県出水市 | 12月11日 | 採卵鶏 | 2.2万羽 | H5N1 |
35例目 | 青森県三沢市 | 12月15日 | 採卵鶏 | 137万羽 | H5N1 |
36例目 | 広島県世羅町 | 12月16日 | 採卵鶏 | 12万羽 | H5N1 |
37例目 | 沖縄県金武町 | 12月16日 | 採卵鶏 | 4.5万羽 | H5N1 |
38例目 | 埼玉県深谷市 | 12月17日 | 採卵鶏 | 19.4万羽 | H5N1 |
39例目 | 鹿児島県南九州市 | 12月18日 | 採卵鶏 | 3.5万羽 | H5N1 |
40例目 | 福岡県糸島市 | 12月19日 | 採卵鶏 | 5.4万羽 | H5N1 |
41例目 | 鹿児島県阿久根市 | 12月19日 | 採卵鶏 | 7万羽 | H5N1 |
42例目 | 広島県世羅町 | 12月19日 | 採卵鶏 | 18.7万羽 | H5N1 |
43例目 | 岡山県美咲町 | 12月20日 | あひる(あいがも) | 2.3万羽 | H5N1 |
44例目 | 宮崎県日向市 | 12月21日 | 肉用鶏 | 5万羽 | H5N1 |
45例目 | 鹿児島県阿久根市 | 12月21日 | 肉用鶏 | 3.7万羽 | H5N1 |
46例目 | 長崎県佐世保市 | 12月22日 | 採卵鶏 | 2.7万羽 | H5N1 |
47例目 | 茨城県笠間市 | 12月22日 | 採卵鶏 | 11万羽 | H5N1 |
48例目 | 福岡県糸島市 | 12月26日 | 肉用鶏 | 3.6万羽 | H5N1 |
49例目 | 広島県世羅町 | 12月27日 | 採卵鶏 | 12.7万羽 | H5N1 |
50例目 | 埼玉県狭山市 | 12月30日 | 採卵鶏 | 13万羽 | H5N1 |
51例目 | 広島県世羅町 | 12月30日 | 採卵鶏 | 29万羽 | H5N1 |
52例目 | 群馬県前橋市 | 1月1日 | 採卵鶏 | 1.5万羽 | H5N1 |
53例目 | 千葉県旭市 | 1月3日 | 採卵鶏 | 1万羽 | H5N1 |
54例目 | 福岡県古賀市 | 1月3日 | だちょう(エミュー) | 400羽 | H5N1 |
55例目 | 新潟県村上市 | 1月6日 | 採卵鶏 | 130万羽 | H5N1 |
56例目 | 茨城県城里町 | 1月9日 | 採卵鶏 | 93万羽 | H5N1 |
57例目 | 宮崎県川南町 | 1月10日 | 採卵鶏 | 10万羽 | H5N1 |
58例目 | 広島県三次市 | 1月10日 | 採卵鶏 | 83.5万羽 | H5N1 |
59例目 | 新潟県上越市 | 1月13日 | 採卵鶏 | 10.5万羽 | H5N1 |
60例目 | 大分県佐伯市 | 1月17日 | 肉用鶏 | 1.3万羽 | H5N2 |
61例目 | 滋賀県大津市 | 1月19日 | 採卵鶏 | 0.4万羽 | H5N1 |
62例目 | 群馬県前橋市 | 1月19日 | 採卵鶏 | 45万羽 | H5N1 |
63例目 | 広島県世羅町 | 1月21日 | 採卵鶏 | 12.8万羽 | H5N1 |
64例目 | 千葉県匝瑳市 | 1月22日 | 採卵鶏 | 14万羽 | H5N1 |
65例目 | 埼玉県行田市 | 1月26日 | あひる(あいがも) | 0.3万羽 | H5N1 |
66例目 | 滋賀県大津市 | 1月26日 | だちょう(エミュー) | 6羽 | H5N1 |
67例目 | 群馬県前橋市 | 1月27日 | 採卵鶏 | 5.3万羽 | H5N1 |
68例目 | 千葉県匝瑳市 | 1月27日 | 採卵鶏 | 24万羽 | H5N1 |
69例目 | 宮城県角田市 | 1月28日 | あひる(あいがも) | 1.2万羽 | H5N1 |
70例目 | 千葉県匝瑳市 | 1月28日 | 採卵鶏 | 25万羽 | H5N1 |
71例目 | 埼玉県日高市 | 2月1日 | うずら | 13.5万羽 | H5N1 |
72例目 | 茨城県かすみがうら市 | 2月2日 | ほろほろ鳥等 | 0.48万羽 | H5N1 |
73例目 | 茨城県八千代市 | 2月3日 | 採卵鶏 | 111万羽 | H5N1 |
74例目 | 鹿児島県鹿屋市 | 2月3日 | 育雛(肉用種鶏) | 2.4万羽 | H5N1 |
75例目 | 千葉県横芝光町 | 2月10日 | あひる | 0.5万羽 | H5N1 |
76例目 | 茨城県坂東市 | 2月10日 | 採卵鶏 | 115万羽 | H5N1 |
77例目 | 福岡県福岡市 | 3月2日 | 採卵鶏 | 24.3万羽 | H5N1 |
78例目 | 新潟県胎内市 | 3月6日 | 採卵鶏 | 68万羽 | H5N1 |
79例目 | 新潟県胎内市 | 3月12日 | 採卵鶏 | 33万羽 | H5 |
80例目 | 岩手県金ヶ崎町 | 3月14日 | 採卵鶏 | 8.4万羽 | H5 |
海外の発生状況については,農林水産省ホームページをご覧ください。
令和3年3月,鹿児島県高病原性鳥インフルエンザ等防疫対策マニュアルを改定しました。
(1)人・物・車両によるウイルスの持込み防止
(2)野生動物対策
農場周辺に水辺がある場合は上記(1)~(2)の対策をより徹底
よくあるご質問
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