食品添加物が添加されたり農薬等が残留する食品を食べ続けても健康に問題はないのですか

質問

食品添加物が添加されたり農薬等が残留する食品を食べ続けても健康に問題はないのですか。

回答

食品添加物や農薬，動物用医薬品等の安全性は，科学的なデータに基づき評価され，食品衛生法で成分や使用量等について厳しく規制されています。
また，スーパーなどで売られている食品を購入し，その中に含まれている食品添加物の量を測り，食品添加物等が一日に実際にどの程度摂取されているかどうかについての厚生労働省による市場調査が行われています。
市場調査の結果，厚生労働省からは，食品添加物や農薬等の使用量は安全性に問題ないと報告されていますので，通常の食事方法であれば，食品添加物や農薬等が健康に及ぼす影響はないと考えられます。